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Mitos e verdades na hora de escolher o azeite de oliva
O interesse pelo azeite de oliva tem aumentado muito ultimamente. No entanto, permanecem as velhas confusões — mitos, na verdade — que pouco ajudam o consumidor na busca de um produto adequado às suas necessidades nos pontos-de-vendas. Conheça alguns mitos comuns e algumas verdades necessárias para comprar azeites de boa qualidade...
Classificação dos azeites de oliva virgem
O azeite de oliva virgem é o único óleo comercial obtido de uma fruta, sem necessidade de refino. A coleta e o processamento são críticos para a qualidade do azeite de oliva virgem. Veja como é feita a classificação do azeite de oliva...
