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Grãos e azeite de oliva: para prolongar a vida

Nos últimos anos têm sido publicados vários estudos sobre os benefícios dos grãos. Um deles mostrou que consumo habitual de integral aumenta a expectativa de vida e diminui o risco de aparecimento de doenças cardiovasculares. Os especialistas em nutrição e o Departamento de Agricultura dos EUA recomenda que a dieta diária deve conter vários tipos de grãos.

Os benefícios do consumo de cereais integrais:

1.      Melhora o funcionamento do intestino.

2.      Reduz o risco de aparecimento de câncer e de doenças cardiovasculares.

3.      Ajuda a controlar a taxa de gordura do sangue, inclusive os triglicérides.

4.      Estimula a saciedade e, por isso mesmo, é aconselhável nas dietas para perda ou manutenção de pés.

Um fato interessante que tem sido observado pelos pesquisadores é que as pessoas que optam por uma dieta mais rica em grãos são aquelas que tendem a ter um estilo vida mais saudável e são menos sedentária. O conjunto destes hábitos levam à uma maior expectativa de vida e com mais saúde.

 

Os grãos da saúde com azeite de oliva

Coma todos os dias quatro porções de grãos. São eles:

1.      Arroz integral: 4 colheres (sopa)

2.      Aveia em grãos: 5 colheres (sopa)

3.      Centeio: 4 colheres (sopa)

4.      Ervilha: 3 colheres (sopa)

5.      Farelo de aveia: 5 colheres (sopa)

6.      Feijão: 2 colheres (sopa)

7.      Grão-de-bico: 3 colheres (sopa)

8.      Lentilha: 3 colheres (sopa)

9.      Pão integral: 1 porção de 50 g

10. Soja: 4 colheres (sopa)

11. Trigo: 5 colheres (sopa)

Para somar os benefícios dos grãos você deve prepará-los com azeite de oliva espanhol. Para cada porção do grão use no máximo 1 colher (sopa) de azeite.

 

Uma receita com grãos e azeite de oliva espanhol

Para não faltar grãos no seu dia-a-dia preparamos uma receita de pão com centeio, aveia e germe de trigo. Grãos nutritivos que melhoram a qualidade de vida e afastam as doenças. Para ficar ainda mais saudável o pão foi preparado com o saboroso e saudável azeite de oliva espanhol.

 

Pão camponês de centeio

 

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